Neun familiengeführte Hotels in der Region haben sich seit 2020 zusammengeschlossen, um gemeinsam für die Attraktivität ihrer Branche zu werben und dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken. Die Idee: nicht im Wettbewerb, sondern im Miteinander auftreten. Gemeinsam stark im Sauerland, eine Haltung, die die Gastgeberfamilien als „Kooperenz“ bezeichnen, eine Wortschöpfung aus Kooperation und Konkurrenz. Dabei akzeptieren sie, dass Gäste oder Mitarbeitende sich auch einmal für einen anderen Betrieb entscheiden – der Fokus liegt auf dem Gemeinsamen: Qualität, Familienführung und Zukunftsfähigkeit.
Zentrale Grundlage für die Zusammenarbeit ist ein gemeinsames Kooperationsbüro, in dem alle Aufgaben und Maßnahmen gebündelt und koordiniert werden. So können sich die Betriebe auf ihr Tagesgeschäft konzentrieren, während Azubi-Recruiting und Employer Branding professionell und kontinuierlich umgesetzt werden. Im Mittelpunkt steht nicht die einzelne Ausbildungsstätte, sondern die Vermittlung der Berufe im Gastgewerbe – mit dem Ziel, junge Menschen für eine Karriere in der Branche zu begeistern. Erst im zweiten Schritt werden konkrete Ausbildungsplätze vorgestellt.
Unter dem gemeinsamen Motto „Wir sind Glücklichmacher“ positionieren sich die Hotels als Arbeitgebermarke. Sie erfüllen den Wunsch der Menschen nach Erholung und guter Zeit – ein Antrieb, der sowohl Gäste als auch Mitarbeitende verbindet. Für die Kommunikation setzt die Kooperation auf einen Mix aus Online-Medien, Printmaterialien und persönlichen Begegnungen. Eine zentrale Bewerbungsbroschüre, Präsenz auf Berufsmessen sowie praxisnahe Formate wie offene Bewerbertage und mehrtägige Job-Entdecker-Touren mit Praktika in mehreren Hotels sorgen für Aufmerksamkeit und Interesse bei Jugendlichen.
Die Kooperation hat nicht nur Vorteile in der Außenwirkung, sondern auch im Inneren: Regelmäßige Team-Veranstaltungen wie Schulungen oder Workshops fördern den Zusammenhalt. Mitarbeitende profitieren zudem von Rabatten in den beteiligten Häusern sowie von Sonderkonditionen bei rund 500 Hotels deutschlandweit. Auch gegenüber Verbänden und politischen Entscheidungsträgern gewinnt die Branche durch den Zusammenschluss an Gewicht – mit rund 600 Mitarbeitenden und etwa 80 Auszubildenden wird die Stimme der „Sterne“ stärker wahrgenommen als die eines einzelnen Betriebs.
„Die Sterne im Sauerland“
Gegründet im Mai 2018, setzen sich die Hotels der Kooperation „Die Sterne im Sauerland“ für eine Stärkung ihrer Häuser sowie der Region ein. Dies haben sie in einem gemeinsamen Leitbild verankert. Fokusthemen der gemeinsamen Arbeit liegen in den Bereichen Erfahrungsaustausch, Netzwerkausbau sowie Mitarbeiter und Ausbildung. Die Hotels sind zertifizierte TOP-Ausbildungsbetriebe nach den Kriterien des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA).
- Gründungsmitglieder (Mai 2018):
- Hotel Deimann, Schmallenberg-Winkhausen
- Hotel Diedrich, Hallenberg
- Hotel Gasthof Schütte, Schmallenberg-Oberkirchen
- Hotel Jagdhaus Wiese, Schmallenberg-Jagdhaus
- Hotel Waldhaus Ohlenbach, Schmallenberg-Ohlenbach
- Kooperationsmitglieder:
- Hotel Platte, Attendorn-Niederhelden (Febr. 2019)
- Hotel Rimberg, Schmallenberg-Rimberg (Febr. 2019)
- Hotel Knippschild, Rüthen-Kallenhardt (Juli 2020)
- Hotel Voss, Lennestadt-Saalhausen (Febr. 2024)
